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Empanadas de chorizos

Esta es una sencilla receta de cocina facil de elaborar .

Como alimento es agradable al paladar y de gran valor nutritivo.

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imagen de haciendo empanadas

 

 

Ingredientes:

10 Empanadas

Para la masa:

Para hacerla: Ver receta:

o compra un 1 paquete de (14 oz.) discos para Empanadas, y ponlos a descongelar.

Ingredientes del relleno:

  • 2 cdta. de aceite vejetal.
  • 1 paquete de (7 oz.) chorizo finamente picado
  • ½ cebolla, finamente picada
  • ½ pimiento verde, finamente picado
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 lata (7 oz.) de Salsa de Tomate
  • ½ cdta. de Adobo con Pimienta
  • Aceite Vegetal para freír

  •  

El Chorizo está hecho con carne de cerdo seca, curada y muy sazonada con ajo y pimentón ahumado.

El chorizo es cortado y salteado con un sofrito antes de ponerlo adentro de los prácticos Discos para Empanadas (círculos de masa).

Estos discos se cierran y se sellen con la ayuda de un tenedor, y luego se fríen.

Elaboración de esta receta de:

Empanada de chorizos

1)- Ponchar la cebolla y el pimiento en una sarten con un poco de aceite.

2)- Añadir los chorizos bien picados junto con el ajo y el adobo y cuando esten bien fritos añadir la salsa de tomate. Cocinar por cinco (5) minutos mas.

3)- Poner el frito de chorizos, cebolla y pimenton en un colador grande para escurrir el aceite.

4)- En una superficie ligeramente cubierta con harina, extienda los discos para empanada.

5)- Coloque en medio del disco una cucharada llena de la mezcla de chorizos, cebolla y pimenton.

6)- Tapar con otro disco de masa doblando los bordes o pisandolos con un tenedor para unir los dos discos de maza y evitar de esta manera el escape del relleno.

7)- Freirlos en aceite bien caliente por ambos lados o pintarlos con la yema del huevo batido y meter al horno a 190 grados durante 45 minutos.

 

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Disfrute de esta receta de:

Empanadas con jamón y queso.

 

Un descuido y se quemo el asado
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Disponible

 

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