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Imagen de helado de fresa
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Receta de helado de fresa

Con esta sencilla receta de helado de fresa, podrás preparar un alimento, tipo postre frio, agradable al paladar, refrescante y de gran valor nutritivo.

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imagen de fresas

 

Ingredientes de la receta de helados de fresa:

  • 700 gramos de fresas o fresones
  • 100 gramos de azúcar.
  • 250 gramos de yogur griego.
  • 260 gramos de nata montada.
  • Azúcar invertido (lo echamos a ojo en la nata, endulza a tu gusto).
  •  

Nota:

Yoguort griego es el yogourt natural batido y colocado en un colador de tela o de papel (los de café) para eliminarle la mayor cantidad posible del suero.

 

 

Elaboración de la receta de helados de fresa:

 

Lava las fresas, retira el pedúnculo y trocéalas a daditos.

Ponlas en un cuenco amplio y añade los yogures y el azúcar.

Mezcla bien y deja reposar unas dos horas.

Durante este tiempo, rompe las fresas pasando el tritura patatas manual o un utensilio similar.

Añade la nata montada y endulzada con el azúcar invertido, mezcla bien sin que la nata se baje mucho y pasa el preparado para helado de fresa a un recipiente con tapa hermética para llevarlo al congelador.

Una vez que introduzcas el helado en el congelador, recuerda, cada hora al principio y cada media hora aproximadamente cuando casi se haya congelado, mover con una espátula para evitar que se hagan cristales.

Si lo dejas varias horas en el congelador, sácalo diez minutos antes de servir para que esté más cremoso. Puedes acompañar el helado de fresa con una jalea de fresas y una galleta.

 

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Disfruta de esta receta de:

Helado de fresa.

 

imagen de señora enseñando un helado de fresa
imagen de helado de fresa

 

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