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imagen de un helado de bananas  elaborado manualmente
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Receta de helado de banana 2

Con esta sencilla receta de helado de bananas podrá preparar un alimento, tipo postre frio, agradable al paladar, refrescante y de gran valor nutritivo.

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imagen de bananas o cambures

 

Ingredientes de la receta de helados de bananas 2:

  • 2 tazas de leche entera
  • 2 bananas maduras, peladas y cortadas en cuatro partes
  • 5 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de crema batida

 

Elaboración de la receta de helados de bananas 2:

1)- Pon la leche y las bananas en una cacerola grande y déjalas a fuego alto por 10 minutos.

2)- Cubre la cacerola, reduce el fuego y deja hervir otros 10 minutos.

3)- Apaga el fuego y deja enfriar por 5 minutos.

4)- Luego conviértelo en puré en una licuadora o procesadora. Debe tener una consistencia suave.

5)- Devuélvelo a la cacerola y mantenlo tibio (usando un fuego muy bajo).

6)- Mezcla las yemas de huevo y el azúcar en un bol grande hasta que tome consistencia.

7)- Vierte esta mezcla con el pure de bananas y revuelve.

8)- Cocina sobre fuego lento por dos minutos.

9)- Pasa el preparado a un recipiente con tapa hermética y dejalo enfiar para luego llevarlo al congelador.

NOTA:

Una vez que introduzcas el helado en el congelador, recuerda, cada hora al principio y cada media hora aproximadamente cuando casi se haya congelado, mover con una espátula para evitar que se hagan cristales.

Si lo dejas varias horas en el congelador, sácalo diez minutos antes de servir para que esté más cremoso. Puedes acompañar el helado de bananas con galletas.

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Disfruta de esta otra receta de:

Helado de banana o cambur .

 

Un descuido y se quemo el asado
helado de crema base

 

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